很多朋友对于茼蒿炖豆腐的茼蒿茼蒿家常做法和扇贝茼蒿炖豆腐的家常做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，炖豆炖豆希望可以帮助到大家，腐的腐下面一起来看看吧 ！家常家常
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主料 ：豆腐250克,猪大肠250克 ，胡萝卜一个 。扇贝调料：植物油 、茼蒿茼蒿酱油 、炖豆炖豆盐 、腐的腐味精 、家常家常料酒 、做法做法花椒、扇贝大葱、茼蒿茼蒿姜 、炖豆炖豆大蒜等各适量 。腐的腐
做法1 、葱洗净后切成小节 ，姜 、蒜去皮后 ，洗净并菜刀拍开 。
2、豆腐洗净后切成小块 。
3 、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
4、将肥肠洗净后切成小段 ，在炒锅注入冷水 ，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用 。
5 、将炒锅洗净后 ，在锅内热油放入植物油 ，烧热后放入花椒 、切好的葱、蒜和姜，进行爆香 。
6 、然后在锅中加入适量清水 ，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐 、胡萝卜块 ，加入适量盐后 ，用中火炖20分钟左右 。
7 、然后加入酱油 、盐 、味精 、料酒进行调味 ，再炖几分钟即可。
这两样我一般是炒着吃 ，豆腐补植物蛋白质 ，茼蒿补叶绿素和VC，主要它俩配合一起味道不错
做汤也可以 ，注意茼蒿熟的时间比较快 ，注意下锅时间
食材 ：
茼蒿150克 、豆腐200克 、姜1块 、大蒜1瓣 、大葱半根 、盐1克 、鸡精1克、油适量。
茼蒿炖豆腐的家常做法 ：
1 、茼蒿去除根部切成段 ，豆腐切块 ，大葱斜刀切段；
2 、锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入豆腐煎至两面金黄 ，捞出；
3 、锅中放入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入姜蒜末和大葱炒香 ，再加入适量水 ，放入豆腐烧开 ，炖5分钟左右；
4、接着放入茼蒿炖1分钟左右；
5、调入盐1克 、鸡精1克拌匀，盛入碗中 。
小贴士 ：
这道菜不必煮的太长时间 ，茼蒿菜煮久了不好吃，茼蒿有调胃健脾胃、降血压健脑等效应 。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰 、脾胃不和 、记忆力下降 、习惯性便秘均有不错的功效 。
关于茼蒿炖豆腐的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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